酵素一天喝三次最佳，一次15毫升，可以直接服用，也可以用40℃以下的温水稀释服用。酵素一天的用量不能超过45毫升，且在空腹时服用效果更好，身体素质较差、营养不良者，及儿童应放在饭后服用。酵素由果蔬发酵而成，有促进新陈代谢、调理肠胃、护肝排毒等功能，能使体内垃圾、毒素排出体外，是减肥的有效药液。
服用酵素期间，最好多吃果蔬，饮食清淡，忌油腻、辛辣、重口的食物。大量喝水能够促进酵素的吸收，使酵素的功效被最大程度发挥。喝水能够稀释酵素原液，促进肠胃吸收酵素，也能促进新陈代谢，人体内的毒素和残余的酵素会随着水被代谢到体外。
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