夏枯草含碘并不丰富，夏枯草有清热、消肿、散结的作用，可以治疗甲状腺肿和甲状腺结节。含碘丰富的中药，主要是在海藻、昆布和牡蛎当中。甲亢患者在进行抗甲状腺药物治疗期间，禁碘饮食，尽量避免含碘的中药。含碘丰富的饮食主要是海产品，像熟悉的海带、紫菜、海藻类，包括海鱼、海虾、海蟹、羊肉、鸡蛋和碘盐，含碘丰富。
碘是甲状腺激素合成的必需物质，碘进入体内以后被甲状腺的上皮细胞摄取，浓积在甲状腺内合成甲状腺激素。不同的人群对碘的需求不一样，儿童青少年生长发育旺盛，需要的碘量比较多，妊娠哺乳期的女性也是当增加碘的摄入，但是碘过多过少都会对甲状腺机能产生影响。如果碘缺乏可以造成地方性的甲状腺肿、克汀病发病率上升。如果碘过量，甲状腺炎和甲状腺结节的发病率会明显增高。
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