如果是空腹直接食用鸡蛋，鸡蛋就会被当作碳水化合物分解，不能达到补充蛋白的效果。因此，不建议空腹食用鸡蛋，而是与其它的碳水化合物食品共同食用，比如面包、馒头等。这样可以发挥鸡蛋补充蛋白质的效果，不会被当作碳水化合物而被分解供能，进而导致浪费。
鸡蛋非常容易获得，并且容易被消化，能够提供很好的蛋白质，非常适合早餐食用。但是不建议早上过多的食用鸡蛋，而不进食其它的碳水化合物。而是应该选择合理的膳食结构，才能够通过食用鸡蛋补充蛋白质。
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