蜂蜜既不降火也不生热，是甘平的，性质是比较平和的，归肺经、脾经和大肠经。蜂蜜补中气、润燥、止疼，而且还解毒。蜂蜜能够缓解胃、腹的虚痛，而且蜂蜜润燥止咳，蜂蜜还能够润肠通便，蜂蜜外用还可以治疗烫伤。蜂蜜是平性的性质，因此它不去火，而且蜂蜜甜但不上火，吃多也不上火，跟其它的糖不太一样。
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