正常情况下，沙门氏菌感染病程多在1-3周左右。如果并发局部化脓灶，发热可持续数月。
沙门氏菌是革兰氏(-)的杆菌，临床上通常所说的沙门氏菌是指伤寒、副伤寒，以及鼠伤寒沙门菌以外的其它各种沙门菌，主要通过粪口途径进行传播，感染人体后临床表现也多种多样。按其主要症状特点可分为4种类型，其中最常见的是胃肠炎型，患者起病较急，首先出现畏寒、发热等症状，同时伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，病程通常为3-5天，偶尔可达1-2周左右。沙门菌感染后另外三种类型分别是伤寒型，临床较少见，自然病程约1-3周，还有败血症型，发热可持续1-3周。
建议沙门氏菌感染的患者及时去医院肠道门诊或消化内科就诊，及时补充体液和电解质，同时使用喹诺酮类药物或头孢三代抗生素进行消炎治疗。
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