胃溃疡的病人在晚餐时尽量以清淡、易消化的饮食为主，当然最好的食谱，诸如小米粥、精肉、鸡蛋以及新鲜的蔬菜、水果为主，蔬菜以清淡的烹制方式为主要的方式，千万不要加入过多的油、香料或者其他的油腻刺激性的作料，如葱、姜、蒜建议尽量的少吃。胃溃疡的病人在晚餐时以上述的饮食要点为主，晚上可以进行适量的水果补充。以摄取维生素或者纤维素类成分，在使用的时候千万不要直接吃或者冰镇以后才吃，一定要温热以后再吃。减少寒凉对于胃黏膜的刺激，所以胃溃疡晚餐时可以吃的东西是以上的几种。
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