低血糖的时候吃阿胶糕应该是有一定作用的，因为目前市面上的阿胶膏在熬制的过程中会加入红糖或者白糖之类的成分，所以阿胶糕对纠正低血糖有一定作用。但是发生低血糖时更推荐含服糖块或者静脉推注葡萄糖，在患者发现低血糖的时候就需要进食含糖比较高的食物，像水果、点心、饮料、糖块等。
如果低血糖发生比较严重，患者出现明显意识障碍的时候，吃阿胶糕可能就不行，应该马上进食高糖食物，给患者喂巧克力、糖块、饮料，在非常短的时间内纠正低血糖，防止低血糖进一步加重导致患者昏迷而对脑细胞造成损伤。
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