慢性肾脏疾病导致的尿毒症可以吃任何食物，几乎没有禁忌，所以患者可以吃板栗。尿毒症主要症状是水和代谢产物无法有效排出，板栗中的钾含量比较高，尿毒症由于代谢障碍多数有高钾血症，所以在某个阶段吃了板栗，可以不用吃其他富含钾的食物比如香蕉、番茄、橘子，蔬菜有菠菜、紫菜、马铃薯等，通过平衡营养可以保证体内血钾含量不会太高。日常饮食中多吃利尿的食物比如薏米仁、冬瓜可以促进钾元素的排出，所以尿毒症患者可以吃任何食物，但是吃之前要对食物的营养成分有初步的了解，就不会导致某种元素在体内聚集过多。
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