过夜的茶水是可以喝的，在理论上对身体无害，只要没有变质，对于身体的作用和新沏的茶水类似，只不过多了更多的清热去火功能。通过喝过夜的茶水，可以帮助人体祛除火热之邪，特别见于体内有炎症的感染而出现高热，可以通过过夜茶水的口服，来帮助祛除胃肠道的火邪，改善发热的症状，改善相关的其他表现，包括口渴、咽干，还有牙龈肿痛、口腔溃疡，可以对这些进行辅助治疗。过夜的茶水如果没有出现变质，可以放心饮用，但是时间不要太长，不能超过12个小时，不然很容易变质诱发腹泻的可能。
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