闻到油味恶心通常是患有肝胆疾病、慢性咽炎或者胃肠道疾病，具体如下：
1、肝胆疾病，肝胆是脂肪消化的重要器，患有急慢性肝硬化、胆囊炎、肝瘀血、胆结石、急性肝炎、胰腺炎等肝胆疾病时，对脂肪的消化功能降低，所以闻到油味或者进食油腻的食物时，就会产生恶心、呕吐的症状。
2、慢性咽炎，是咽部黏膜的急慢性炎症，患者会自觉咽部有异物感、疼痛感和瘙痒感，进食后症状会更加严重，所以闻到油味时容易产生恶心的感觉。
3、胃肠道疾病，比如急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，患者的脾胃消化功能降低，不能将吃入的饮食物及时消化、吸收，在体内大量积滞导致食积，所以会厌恶油腻的食物。
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