脑梗死并且有高血糖的患者不建议吃燕窝，燕窝的主要成分是雨燕或者金丝燕等分泌的唾液，混合其他物质所制成的巢穴，但是主要成分是蛋白质、糖类以及有机酸、游离氨基酸等。摄入蛋白质没有影响，但其中的糖分会对高血糖患者产生影响，并且市面上的燕窝制品都加入了其他成分，可能会含有非常多的碳水化合物，为了调味也会加入糖来提高味觉感受。所以，如果高血糖患者吃燕窝，血糖可能会急剧升高并难以控制，而高血糖会使患者脑梗死复发的风险增加，因此不建议食用。
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