在绝大多数的情况下婴幼儿出现了皮肤瘙痒，是可以正常吃蛋黄的，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂以及核黄素等成分。这些成分对于儿童的大脑发育以及补充钙、卵磷脂等都具有良好的作用。这些成分也很少会引起儿童出现过敏，从而也不会造成婴幼儿出现皮肤的痒，因为造成婴幼儿皮肤瘙痒的成分主要是蛋白。蛋白是属于异体蛋白，很容易引起儿童出现肠道的过敏并且会引起皮肤的过敏，皮肤过敏主要表现为皮疹以及皮肤瘙痒。
