糖尿病患者可以食用猪血，猪血当中的营养比较丰富，最重要是含有一定量的铁剂，特别适合糖尿病合并缺铁性贫血的患者，此类患者食用猪血补充丰富的铁。对于改善缺铁性贫血有非常好的治疗作用，而且猪血对患者血糖也没有影响。因此，糖尿病患者可以适当食用猪血，除了猪血以外，羊血、鸭血类食物也适合糖尿病患者食用，此类血制品食用以后患者大便可能会出现发黑的情况，患者无需担心。
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