吃巧克力有什么好处和坏处

市面上常见的巧克力可以大致分为两种，一种是普通巧克力，即包含大量牛奶、白砂糖的添加物质的可可制品，另一种是黑巧克力，即含有较低糖分、较高可可成分的可可制品。适量食用巧克力对身体有一定的好处，如补充能量、缓解疲劳、改善情绪等。但是，过量或长期食用，则可能产生一定的坏处，如营养不良、肥胖等。

一、好处：

1、补充能量：无论是哪种巧克力，都含有较高的热量，对于低血糖患者、长途旅行人员、分娩前的孕妇等，都可以帮助快速的补充能量，缓解饥饿；

2、缓解疲劳：巧克力中含有的可可碱、咖啡因等物质，可以帮助提高神经系统的兴奋性，适量食用对于缓解疲劳有所帮助；

3、改善情绪：巧克力中含有的可可碱、苯乙胺、花生四烯乙醇胺、咖啡因等生物化学物质，可以参与脑内的生理活动，一定程度上刺激大脑产生多巴胺，进而可以帮助改善不良情绪。此外，甜食本身也可以帮助缓解焦虑、抑郁等情绪；

4、其他：巧克力中还含有多酚类物质，具有一定的抗氧化作用，适量食用有益于心脑血管系统。此外，黑巧克力中含有一定的纤维素，有助于胃肠蠕动。

二、坏处：

1、营养不良：用餐前过量摄入巧克力，还会增加饱腹感、降低食欲，长此以往会导致营养物质缺乏，严重时还有可能影响胃肠道消化功能；

2、肥胖：巧克力的脂肪含量相对偏高，而其他营养物质偏低，大量食用后会增加肥胖的风险，同时增加诱发高脂血症等发病率；

3、龋齿：为了增加口感，多数巧克力中都添加了白砂糖，尤其是普通巧克力，含有大量的糖分，儿童过多食用后，可能增加龋齿的风险；

4、胃肠负担：由于普通巧克力中含有大量的糖分、脂肪等，而黑巧克力中含有丰富的纤维素，因此，不管是哪种巧克力，大量进食后都容易增加胃肠负担；

5、其他：由于含有一定的神经兴奋性物质，部分敏感人群食用后可能出现睡眠质量下降、失眠等现象。而且，不管是哪种巧克力，都含有一定量的糖分，因此患有高血糖、糖尿病等患者不推荐食用。

此外，部分巧克力厂家用代可可脂成分替代可可脂，从而增加外观美感、降低成本、延长保持性，但是代可可脂属于人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，对身体可能产生不利因素。因此，如果想要吃巧克力，建议选择可可成分的，同时建议适量食用。