老年糖病患者的饮食原则,跟年轻糖尿病患者的饮食原则是一样的,也就是遵循少食多餐的原则,如果患者是按一天三顿来吃饭,可以按着早餐吃饭量的多少,把全天的主食分为早1/3、中1/3和晚1/3。如果老年人起来没有那么好的食欲,可以分成早1/5、中2/5、晚2/5,可以按这样的比例进行划分。老年人因为咀嚼能力会下降一些,所以可能会吃一些比较软的东西,这样可能会引起血糖的波动,对血糖影响稍微大一些。但是老年人对于血糖的控制,也不像年轻人要求那么严格,因为老年人低血糖的风险危害是更为重要的,所以老年人血糖控制目标,空腹在8-10mmol/L之间;餐后两小时血糖在10-12mmol/L。饮食可以选择蔬菜类,这些绿叶蔬菜升糖指数很低,是不限制量的,老年人有的时候愿意喝一些粥类,可以选择燕麦片作为粥类的主食。因为老年人经常会有便秘的情况,所以在两餐之间可以选择水果,增加一些膳食纤维帮助患者排便。
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