白萝卜煎蛋汤的功效首先是能够补气、行气、补血，因为白萝卜具有一定的行气作用，可以促进胃肠道的蠕动，有利于胃肠道对营养物质的吸收。再有白萝卜煎蛋汤还可以改善人的食欲，因为口感比较好，可以刺激人的食欲、对营养物质的吸收。
煎蛋中含有的蛋白质含量比较丰富，同时含有一些微量元素，能够促进人体的新陈代谢，增强人体的抵抗力。再有白萝卜煎蛋汤含有丰富的维生素和营养元素锌，都有利于提高身体的免疫能力，提高抗病能力。白萝卜煎蛋汤所含的脂肪比较少，人服用之后不会引起肥胖。
