铁皮石斛如果是干的，一般是10-15g左右，10g、12g、15g其实都可以，如果是鲜的石斛，一般15-30个左右都行。可以把它入煎剂，也可以单煎，一定要久煎，久煎之后它里边的胶质成分才能够溶出来，才能够有效，也可以把它代茶饮，也是要久泡。
石斛有着益胃、生津的作用，另外还有可以滋阴、清热，就是治疗阴伤、口干、吃不下东西、烦渴、明目的作用，以及有治疗病后体虚的作用。石斛可以提升免疫力，对眼睛是有好处的，特别是白内障的早期，有一定的治疗作用。
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