蛤蚧的来源和作用

蛤蚧是陆栖爬行动物，又名大壁虎、仙蟾，我国自西汉起，对其入药有详细记载，是比较常用和名贵的补阳平喘药。中国大壁虎因为用于传统中药材，大壁虎被大量捕捉，陷于枯竭状况。此外，自然环境遭到破坏，大壁虎的栖息地逐渐缩小，也是影响它数量减少的一个重要因素。

蛤蚧是广西的道地药材，而且，用它作主料做成的各种菜肴都具有大补的功效。在广西还流传着蛤蚧与军阀的故事。

蛤蚧与陆荣廷的故事

据说清朝的军阀陆荣廷未受朝廷招安之前，曾经越过边境，成为越南的“侠盗”，而且是“三点会”的首领，“三点会”专去抢入侵越南的法国人的钱财，法国人自然对他恨之入骨，要求清政府把“三点会”剿灭。

清政府怕得罪法国人，责令边防督办苏元春出兵清剿。一方面是三点会并不伤害当地百姓，因此时常得到百姓的掩护，另一方面是清军对这种清剿并不积极，只是应付了事，做做样子。因此，尽管多次出兵，但并不见效。于是，清政府叫陆荣廷带着圣旨把“三点会”招安，为朝廷所用，苏元春当然一口答应。苏元春的幕僚却说，陆荣廷是山林中的一只勐虎，这样大摇大摆地找他宣旨恐怕他未必肯接受，得想一个委婉的万全之策才行。

苏元春经多方了解，知道陆荣廷最敬畏的是他的老婆，于是，以宴请为名，预先备好穿山甲炖蛤蚧和蛤蚧酒，又暗中叫来了几个妓女。这穿山甲炖蛤蚧具有滋阴补肾、壮阳益精的功效，一般健壮的后生是不敢饮用的，饮用之后，必然勃起，甚至流鼻血。如果加上喝蛤蚧酒，那就更是厉害了。

席间，那陆荣廷喝完穿山甲炖蛤蚧和蛤蚧酒，过了一会儿，苏元春见时机到了，马上对手下使一下眼色，叫妓女进来。正与妓女鬼混间，苏元春却暗地里通知其老婆来抓奸，陆荣廷霎时间无从解释，苏元春又帮其圆场，说是误会一场，陆荣廷感激不尽，苏元春趁机宣读圣旨，招安成功。

蛤蚧的来源和作用

来源：壁虎科动物蛤蚧的除去内脏的全体。

产地：主产于广西龙津、大新、百色、容县等地。云南、福建、广东等地区亦产，其他地区有人工养殖。

性味：咸、平；归肺、肾经。

功效：补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血。

使用注意

1、“药力在尾，尾不全者不见效”（《本草纲目》），因此，使用蛤蚧时必须完整全只入药。

2、“入药须雌雄同两用，或云阳人用雄，阴人用雌”， （《本草纲目》）。因此，蛤蚧入药时一对入药，不能单只。

蛤蚧的服用

《本草纲目》：“蛤蚧补肺气，定喘止渴，功同人参；益阴血，助精扶羸功同羊肉。”

对其评价甚高，因此蛤蚧可以治疗：

1、肺肾两虚气喘咳嗽，虚劳咳嗽。常与贝母、紫苑、杏仁等同用。

2、咯血。常与麦冬、款冬、胡黄连等同用。

3、肾虚阳痿，遗精。常与山茱萸、五味子、补骨脂等同用

4、小便频数。常与桑螵蛸、人参、鹿茸等同用。

5、消渴。常与党参、山药等同用。

三蛇蛤蚧酒

三蛇蛤蚧酒，主要是采用野生的蛤蚧和金环蛇、眼镜蛇、灰鼠蛇，加配鹿鞭、狗鞭、当归、巴戟、肉苁蓉、淫羊藿等名贵中药，用广西当地独特的矿泉水酿制的纯正大米小曲酒长时间浸泡而成。

蛤蚧酒的作用：补肾益肺、助阳益精、祛风、活血。