脑梗的病人饮食主食主要是以玉米、各种杂粮为主，例如小米和燕麦等；菜类主要是以芹菜、韭菜以及各种绿色的蔬菜为主；水果以各种水果为原则，偏重于猕猴桃、芒果、木瓜以及橘子和香蕉。另外，患者要低盐饮食，每日的食盐量在6g以内，高盐饮食会导致动脉粥样硬化的发生与发展，使脑梗病人会出现脑梗的复发的。要低脂饮食，不能吃高脂肪类的食物，高脂肪类的食物会导致患者血脂增高，会发生血液黏稠的现象，使脑梗的病人病情加重。每日要多饮水，水是身体内有效的血液稀释剂，每日的饮水量达到2000ml可以促进脑梗患者的病情恢复。
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