高血压的人群不要吃猪头肉，猪头肉上肥肉比较多，含有的胆固醇也很多，经常吃猪头肉会引起血脂的增高，如果不得到有效的治疗，会引起动脉硬化，对于血压的稳定，起到不良的效果。高血压的人群在选择营养物质时，尽量的选择含有脂肪、胆固醇比较低的食品，可以吃一些动物的瘦肉、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉，可以喝牛奶，吃少量的鸡蛋也可以吃一些鱼、虾，这些食品既可以补充人体所需要的营养物质，还可以提高机体的免疫力、抗病能力，对于血脂、血压的稳定也起到比较好的作用。
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