脑梗病人可以吃芋头，芋头属于淀粉类的蔬菜，含有丰富的营养物质，含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁以及多种维生素，还含有胡萝卜素、烟酸等。芋头是一个很好的蔬菜，不仅能够给人体补充蛋白质，还能够提高机体的免疫力，还有健脾消食的作用，因为芋头有健脾消食的作用能够起到润肠通便的效果。芋头的作用和地瓜基本上相似，脑梗的病人多是由于动脉粥样硬化导致脑血管闭塞，急性期会出现卧床，所以建议病人适当吃芋头，有利于胃肠道的蠕动，防止由于卧床出现便秘。同时脑梗病人早期康复以及后续的康复都需要营养支持，所以脑梗病人吃芋头是有好处的。
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