脂肪乳是一种科学搭配的营养液，呈乳白色，一般适用于高热量需求的患者，包括不能经胃肠道进食的患者或者禁用蛋白质的患者等，通常通过静脉摄入，其可以为人体提供热量以及必需氨基酸等营养物质。但是临床上并不是每一个人都适合使用，而且使用时风险很大，另外长期使用每周要检查血常规、凝血功能、血沉等检查，观察血象变化及凝血情况。严重肝功能损伤以及脂代谢异常的患者是禁用的，并且也不能加入其他的药物成分包括电解质之类的成分，防止出血凝血系统异常。
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