草菇是肉质鲜美的食用蘑菇，草菇本身没有毒。如果腐烂、变质或者被细菌污染，被人食用以后可以导致食物中毒。这种情况下导致的食物中毒，患者会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、纳差等消化道方面的症状。可以通过禁食、输液的方式进行救治，其有很好的作用。如果草菇被细菌污染引起细菌性食物中毒，患者往往除了胃肠道症状之外，还会出现头疼、头晕、发热、口舌麻木、四肢抽搐等症状。如果严重会导致血压下降、昏迷，甚至休克等。一旦出现细菌性食物中毒，应及时送往医院进行救治，可以早期使用抗生素配合治疗有很好的疗效。
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