高血压、脑梗的人群可以吃豆腐，豆腐中含有比较丰富的优质植物蛋白，对人体的能量补充非常有帮助，推荐每天摄入25-30g的豆类比较好。高血压、脑梗的人群一定要注意，如果脑梗有并发症，比如吞咽困难等则要注意预防呛咳。在平时生活中一定要以规范饮食为主，低盐、低脂、清淡饮食，盐和油的摄入量要减小。脑梗患者本身的活动量不是特别大，一定要注意控制能量摄入，防止血糖升高。每天的米饭摄入量或者馒头摄入量，每顿不要超过100g，每天尽量不要超过250g。平时生活中一定要注意其他的饮食摄入，以水果、蔬菜的量适当增加为主。
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