吃烧鸡对血压的影响不大，因为蔬菜、水果和肉类，尤其是鸡肉对血压的高低没有太大的影响，影响血压的主要是盐的摄入量。
如果烧鸡太咸，可能会使血压增高，因为盐的摄入量与血压升高呈正比，尤其是对于盐敏感型高血压的患者。所以世界卫生组织要求每人每天盐的摄入量应该少于5g。因此，在饮食当中要注意减少烹调用盐，尽量少用酱油、味精等含盐量高的食物，尽量不吃腌制品，如咸菜、火腿、香肠等，多吃蔬菜、水果和豆制品。
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