芝麻里含有较多的脂肪、蛋白质和脂溶性维生素，比如维生素E，而且芝麻含钙量较高，营养丰富。糖尿病患者可以适当吃些芝麻，但是需要注意的是芝麻属于可以榨油的食物，意味着芝麻的油脂含量高、热量高，比如15克芝麻酱与9克豆油或花生油的含热量相同。而糖尿病患者每日的总热量要限制，尤其油脂的摄入要限制，每天的油脂摄入量50克左右。所以在做菜的时候如果放了较多芝麻油，或在吃火锅的时候吃了不少芝麻酱，就要减少其它油脂类食物的摄入，否则就会使一天的总热量摄入增加，会使血糖难以控制。
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