甲状腺炎一定要忌吃辛发、辛辣的食物，另外生冷的、油腻的食物也一定要少吃。引起甲状腺肿的食物，比如咸的食物也要少吃。比如蔬菜类，韭菜、茼蒿、香菜、荠菜、洋葱、韭黄、茴香、辣椒、葱白这些都要少吃，这些食物都会对甲状腺有影响。另外调味腌咸的制品，比如猪油、孜然、花椒、胡椒以及豆奶制品，或者腐竹、奶酪、黄油、奶油，这些食物也要少吃。另外干果类，比如杏仁、开心果，巧克力都要少吃，这些对甲状腺炎的恢复都会比较有影响。
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