阑尾炎的病人，在手术以后1个月之后再进食辛辣的食物。因为辛辣的食物容易导致局部的血液循环加快，不利于阑尾炎手术以后切口的愈合或者残端的愈合。另外，辛辣的食物也能够起到扩张血管的作用，可能会导致肠管的充血甚至水肿，影响残端的渗出，也会继发感染。对于阑尾炎病人，术后的恢复是非常不利的。另外，进食辛辣、刺激性的食物，也容易并发肠道功能的紊乱，诱发便秘或者腹泻等现象的出现。所以，阑尾炎病人在手术以后，早期不能吃辛辣、刺激性的食物，在手术以后1个月之后再进食。
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