失水多于失钠且血清钠浓度高患者的饮食禁忌

失水多于失钠且血清钠浓度高即高渗性脱水（hypertonicdehydration），又称原发性脱水或伴有细胞外液减少的高钠血症，其特征是失水多于失钠，血清钠浓度150mmol/L，血浆渗透压310mOsm/L。当缺水多于缺钠时，细胞外液渗透压增加，抗利尿激素分泌增多，肾小管对水的重吸收增加，尿量减少。醛固酮分泌增加，钠和水的再吸收增加，以维持血容量。如继续缺水，细胞外液渗透压进一步增高，细胞内液移向细胞外，最终是细胞内缺水的程度超过细胞外液缺水的程度，最后可导致脑细胞缺水这引起脑功能障碍。

失水多于失钠且血清钠浓度高患者不要吃过于辣的食物，以后少吸烟，喝酒。更不宜吃过咸的食品。

以下食物建议少吃或不吃：

1、油条：

属于油炸性的食物，脂肪酸的含量高，且属于反式脂肪酸，不利于心血管的健康。

2、腊肉：

属于过于咸味的食物，可造成体内盐分的蓄积增加，从而增加渗透压，造成高渗症状加重，甚至诱发高渗性的休克。

3、蛋糕：

属于高油脂食物，糖分以及脂肪的寒凉均高，不利于肠道的排空也不利于肠道对营养物质的吸收，应该避免食用。