牛奶和香蕉是可以搭配食用的，一般情况下是不会出现中毒症状的，但是如果对其中一种食物过敏，有可能会出现皮疹、瘙痒或者腹痛、腹泻等情况。
香蕉属于水果，富含丰富的维生素矿物质以及膳食纤维，长熟的香蕉具有明显的润肠通便作用，部分人对牛奶可能会出现乳糖不耐受的情况，所以有时喝牛奶之后也可能出现消化吸收不好而出现腹泻，所以有可能部分人同时吃香蕉、喝牛奶会导致出现腹泻的情况，以及其它消化系统症状，多半情况下不属于中毒表现。在平时进食时可以将两种食物间隔开，牛奶和香蕉都是非常有营养的，对人体都是有很多益处的。
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