三七、当归炖鸡是一个常用的食疗方，其中三七能散瘀止血、消肿定痛，而当归是常用的中药之一，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠、抗癌、提高免疫等功效。三七当归炖鸡可以补血、祛瘀两者兼顾，并且鸡汤本身就一定的益气补血功效，三者在一起可以使瘀血散、新血生、经行通畅、补气调血，能够用于月经不调、跌打损伤、瘀血肿痛等疾病的调养。尤其是对于合并有贫血、气血不足的慢性病患者，三七、当归炖鸡是一个很好的药补佳品。
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