患者如果吃虾中毒，会有不同程度的消化系统的症状，如恶心、呕吐、反酸、烧心、腹泻、腹痛，尤其是以肚脐周围的绞痛为主。患者还会伴随腹泻，有黏液脓血便，同时还会出现上消化道出血，严重者会出现便血的症状。既往有冠心病等心血管疾病的患者，吃虾中毒后会有胸闷、气短、心悸、心前区不适，同时还会有一定的呼吸困难。对于皮肤敏感的患者，例如既往存在海鲜过敏史的患者，会出现过敏性荨麻疹，皮肤周围发红伴随瘙痒的症状。
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