白芸豆的作用是温中下气，利肠胃，止嗝逆，补益肾元。在临床中经常用来治疗血脂高、骨折、免疫力低下，甚至皮肤长出斑纹、肥胖。白芸豆对于降低血脂效果是最好的，可以通过促进脂肪的代谢，加快食物通过肠道，可以有效的降低血液中胆固醇的含量，降低血液中的甘油三酯，对于动脉硬化、心脑血管疾病都有预防作用。通过消耗脂肪，白芸豆也可以为女士减肥瘦身，效果也是非常显著的。白芸豆不仅可以做药材，也可以做为一种食物进行口服。
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