脑出血的病人各种水果都是可以吃的，因为水果中富含维生素C，维生素C是具备保护脑血管以及促进脑血管的修复、促进创伤修复的作用，对于脑出血的病人是有很大好处的。平常的像苹果、葡萄、香蕉以及芒果、山楂和菠萝等都是没有问题的，没有哪一种水果是不能吃的。除了水果中富含维生素C以外，水果中还含有大量的水分，补充水分能够降低血液的黏稠度，也能改善脑循环，对于脑出血的恢复有好处。脑出血病人平常吃的水果中要尽量减少糖分多的水果，因为有可能导致血液的黏稠度增高，有可能引起其他的问题。除了水果以外，各种青菜也都可以吃，要注意避免油腻的食物，尽量避免辛辣食物，不要饮酒和吸烟。
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