胆固醇高的患者可以吃虾，虾里面主要含有一些蛋白质，脂肪含量较其他肉类动物相对比较低。对于高胆固醇血症以及其他高脂血症的患者，是可以食用虾的，主要是看患者是否有高尿酸血症，如果患者既有高胆固醇血症，又有高尿酸血症时要少吃虾，如果仅存在高胆固醇血症是可以吃虾的。
高胆固醇血症属于血脂紊乱的其中一种，在发生高胆固醇血症时要少吃零食，要少吃油脂含量高的食物，包括动物内脏、瓜子、花生。坚果里的脂肪含量也是比较高的，过多的食用，机体通过肝脏和脂肪组织可以合成胆固醇，所以进食量需要控制总量，同时还应该选择一些降脂的药。
