吃酱油并不会导致皮肤变黑，酱油是生活中常见的调味品，是由蛋白质原料，和淀粉原料混合发酵而制成。进食酱油并不会对皮肤颜色造成影响。首先，要了解皮肤颜色是如何形成的，在皮肤中有一种细胞叫黑素细胞，黑素细胞功能就是合成黑素，维持皮肤颜色。简单的讲，黑素细胞数量和功能，决定了黑色素产生的量进而也就决定了皮肤颜色的深浅。皮肤中黑素细胞多少和功能受很多因素影响，首先，跟遗传相关，例如有些人天生颜色就会比较深。其次，黑素细胞对外界环境很敏感，最常见影响因素就是紫外线。在夏天晒太阳以后皮肤会变黑，因为黑素细胞在紫外线照射下功能活跃，产生过多黑素所导致。了解了皮肤颜色形成，就会知道，酱油并不会对皮肤颜色造成影响。
