急性食物中毒的处理方法有以下几点：
1、尽快令体内的毒物排出体外，可以应用洗胃、催吐、导泻的方法，一般洗胃多是用清水或者0.9%的生理盐水洗胃处理；导泻可以应用甘露醇或者硫酸镁导泻处理。
2、补液，补液可以补充体内的水电解质，从而纠正体内的低钠、低钾状态，也可以加快进入血液循环的毒素，通过肾代谢排出。
3、对症处理，如果出现发热，可以应用对乙酰氨基酚、布洛芬退热处理。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道的症状，可以给予胃复安止吐处理，给予口服蒙脱石散止泻处理，也可以给予山莨菪碱或者东莨菪碱解痉止痛处理。
