血脂高是指在血脂检查过程中出现高甘油三酯血症、出现高胆固醇血症，以及出现了既有高甘油三酯血症，又有高胆固醇血症的混合性高脂血症。
发生高脂血症的时候是需要控制的，因为高脂血症可以造成动脉粥样硬化，与肥胖、糖尿病、冠状动脉、粥样硬化性、心脏病、高尿酸血症有密切的关系。发生高脂血症的时候，首先饮食要进行总量的控制，因为进食过多，在体内是可以转变成脂肪的。其次在食物中要少食用那些高脂、高热量、高油性的一些东西，包括动物内脏，还要加用一些降脂的药物，包括他汀类降脂药物、贝特类降脂药物、烟酸类降脂药物以及中药的降脂药物，尽量使血脂维持在正常范围内，避免上述慢性代谢病的发生。
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