醋并不是发物，醋是在中国有悠久的应用历史的一种调味品，当然在某些中药处方当中也会用到醋，比如说苦酒汤就是把醋和生半夏一起用，来抑制生半夏的刺激性和毒性。所以醋在中医理论当中属于酸甘化阴的一种物品，是对人体的阴液有一定的好处的，另外还有健脾开胃的作用。在中医理论当中认为发物是通常能够阻碍药物的吸收，或者是病情加重，特别是一些疮疡或者热性的疾病，进食发物以后会导致病情的急剧加重，这种物品叫做发物。而醋显然并不具备这些特点，所以醋并不是发物。在治疗疾病的过程当中适当的食用醋，当作一种调味品或者食品都是没有问题的。
