锌是人体必需的微量元素之一，锌与胎儿的发育，儿童的生长发育、新陈代谢、组织修复都有着密切的关系。缺锌可以使宝宝的舌黏膜增生，角化不全，从而导致孩子的味觉敏感度下降，产生厌食症和异食僻。缺锌可以妨碍生长激素轴的功能，以及性腺轴的成熟，导致孩子生长迟缓、体格矮小、性发育延迟，缺硒还可以导致宝宝免疫功能降低，容易发生感染。缺锌可以使脑部的DNA和蛋白质的合成障碍，从而引起宝宝智能发育迟缓。缺锌的孩子还可以出现脱发、皮肤粗糙、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口难以愈合、夜盲、贫血等临床表现。
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