碳氧血红蛋白是指由一氧化碳与血红蛋白结合而形成。一氧化碳与血红蛋白的结合力比氧与血红蛋白的结合力大200-300倍，碳氧血红蛋白的解离速度只有氧血红蛋白的1/3600。因此，一氧化碳与血红蛋白结合生成碳氧血红蛋白，不仅减少了红细胞的携氧能力，而且抑制、减慢氧合血红蛋白的解离和氧的释放。浓度增高，显示的就是一氧化碳中毒的情况。针对这种情况，正常值升高大于50%，就有致死的风险，这个时候治疗首选的就是高压氧治疗。
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