吃东西时嘴巴起血泡的原因有以下几种：
一、食物的温度过高，会烫伤口腔内的黏膜及软组织，引起大量组织间液和血细胞的渗出形成血泡；
二、质地坚硬的食物可擦伤黏膜下毛细血管，造成血管断裂，渗出较多血液时形成较大的血泡；
三、进食速度过快时，牙齿会咬伤黏膜及软组织，形成水肿或血肿；
四、牙列中存在的残根、残冠，容易在咀嚼中咬伤黏膜形成血泡；
五、如果吃海鲜，坚硬的硬壳或硬刺扎伤黏膜，造成深处渗血，从而在口腔内形成血泡。
