脑梗塞患者可以喝酸奶，酸奶有较高的营养成分，具有易消化、调节胃肠神经功能的作用，脑梗塞的患者可以适当饮用。如果患者无吞咽功能障碍史，一般可以普食，主要以低盐、低脂、低糖、易消化饮食为主。如果患者出现吞咽功能障碍，一般以流食和半流食为主，如果吞咽功能障碍短期内难以恢复，应尽早给予下胃管，保留胃管，鼻饲饮食，鼻饲给药，防止吸入性肺炎和窒息，同时补充人体所必需的营养物质，比如蛋白质、矿物质和维生素等等。大面积脑梗塞的患者可以出现吞咽困难、意识障碍，如果患者有意识障碍，也可给予醒脑静治疗。患者一般有脑水肿、颅内压增高，颅内压增高的患者应及时给予降压治疗，常用的药物包括甘露醇、甘油果糖。
