孕妇是可以适量吃鹅蛋的。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鹅蛋中含有的蛋白质最多，最主要的是蛋白质中的卵蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中有人体所必需的各种氨基酸，易于人体吸收。鹅蛋中的脂肪，绝大多数集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分对人的脑及神经组织的发育，有很重要的作用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E，核黄酸、硫胺素，蛋白中的维生素以核黄酸和尼克酸居多，这些维生素也是人体必需的。吃鹅蛋有以下好处：一、可以祛除胎毒，孕妇在孕期后2、3个月吃鹅蛋，可以祛除胎毒，胎儿出生后不易得皮肤病，而且皮肤还比较好。二、孕妇吃鹅蛋，有利于人脑及神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋是有利于孕妇自身和胎儿的。
