甘油三酯受饮食的影响很大，所以甘油三酯高的时候高油脂的食物不要吃，比如猪蹄、肥肠以及油煎、油炸的食物，如炸薯条、炸鸡块等，这些东西不要吃。还包括很容易被忽略的高脂食物，比如坚果，如花生、芝麻、核桃、杏仁等尽量不要吃。另外，炒菜时尽量不要放动物油，如猪油、牛油等，尽量使用植物油进行炒菜，植物油也不能放的过多。还有动物的内脏，比如肝脏、心、肺等尽量不要吃。还有糖分很高的食物，比如甜点、冰淇淋等食物也不要吃，因为高糖分也会影响甘油三酯的水平。
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