一般不建议儿童喝自制酵素，虽然酵素含有丰富的多糖、氨基酸等成分，对于通畅儿童的大便，帮助消化很有好处，但是自制酵素往往会处理不当，产生细菌性及真菌性污染。儿童喝过自制的酵素会引起消化道的症状，比如腹痛、呕吐、腹泻甚至发热等症状，不太安全。因此，处于安全性考虑儿童不适合喝自制酵素，可以到商场买专业的酵素进行食用。
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