喝咖啡时，头晕通常是如下三个因素导致的：
1、咖啡中含有大量咖啡因，对大脑神经起到过度兴奋作用，如对咖啡因较敏感就会出现头晕等情况，严重喝咖啡或饮用纯咖啡浓度过大，会对神经系统起到先兴奋后抑制的作用；因此会产生神经细胞神经元异常放电情况，就会发生头晕症状。
2、咖啡中含有咖啡碱，会迅速降低血液中血糖浓度，产生一过性低血糖情况；若血糖低于3.9mmol/L的时就会发生低血糖昏迷，产生严重的头晕等症状。
3、饮咖啡浓度过大或空腹喝咖啡，会造成反射性毛细血管过度扩张，引发供血流量过速或供血不足的情况，也会产生头晕症状。
