腰椎间盘突出不能吃辛辣、刺激的食物，因为腰椎间盘突出以后压迫神经会造成局部神经水肿和无菌性炎症。如果吃辛辣、刺激的食物会引起局部炎症加重，同时可以引起腰疼、腿疼的症状也会加重。如果是过敏性体质的人，牛羊肉、海鲜也不能吃，因为吃了以后也会引起体内过敏反应，造成局部渗出增加，炎症加重。可以多吃含钙多的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、虾皮和新鲜的水果、蔬菜，这些食物含有丰富的蛋白质和人体需要的脂肪酸、维生素，对于腰椎间盘的修复有很大的帮助，也可以多吃含胶原蛋白多的食物，比如银耳、牛蹄筋、猪蹄都可以。
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