胆固醇超标严重是需要干预，因为高胆固醇血症与动脉粥样硬化有严重的正相关。一般胆固醇要小于5.17mmol/L，胆固醇如果过高容易造成动脉粥样硬化，导致患者容易发生高脂血症、肥胖。肥胖发生了以后就容易产生高胰岛素血症，这是因为肥胖以后脂肪细胞增生、肥大，其代谢产物可以阻止骨骼肌、胰岛细胞的转导。同时，肥胖以后就容易导致吞噬细胞活性增强，容易产生胰岛素抵抗。
胆固醇严重超标的患者首先要进行饮食控制，对每天的进餐量都要进行控制，因为食物进到机体后是可以转变成胆固醇。同时，加用抑制胆固醇的药物，包括他汀类药物、贝特类药物、烟酸类药物，尽量使胆固醇恢复至正常水平。
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