吃麻辣烫容易长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖，减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。麻辣烫含有各种高脂的肉类，往往会带来更多的热量，特别是脂肪的含量非常高，过多的热量会影响体重，特别是已经超重肥胖的朋友，正在减重期间，尽量不吃麻辣烫。
其他的像高脂的肉类、动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤以及各种外卖尽量避免，还要注意尽量不吃含糖食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，还有高油食物、高脂全脂奶、所有坚果、超市包装小食品、油炸和油煎的食物都含有非常多的热量，长期吃又不注意锻炼，很容易让体重增加。
